Coconut Choco Bites ala Pedrini

Written by: admin

Jika sedang bosan atau kurang bersemangat saat melakukan aktivitas, cemilan bisa menjadi salah satu senjata untuk membuat Anda kembali bersemangat. Namun, cemilan yang biasa kita beli di luar kebanyakan mengandung banyak gula yang akhirnya membuat tubuh kita tidak sehat. Untuk itu, yuk kita buat cemilan sendiri di rumah! Simak resep Coconut Choco Bites berikut ini ya!

Bahan:

• Tepung tapioka 150 gr
• Daun pandan 1 lembar
• Santan bubuk 50 gr
• Mentega tawar 100 gr
• Gula bubuk, ayak 75 gr
• Telur 1 kuning
• Air 2 sdm
• Keju edam, parut 75 gr
• Desiccated coconut 20 gr

Topping:

• Choco chips besar, cokelat pekat, lelehkan 50 gr

Cara membuat:

1. Sangrai tepung tapioca dengan daun pandan. Angkat. Dinginkan. Sisihkan.
2. Campur tepung tapioca dengan santan bubuk. Aduk rata menggunakan spatula Pedrini.
3. Aduk rata mentega dan gula bubuk. Tambahkan kuning telur dn air. Aduk rata menggunakan whisk Pedrini.
4. Masukkan campuran tepung. Aduk rata menggunakan spatula Pedrini. Tambahkan keju dan desiccated coconut. Aduk rata. Masukkan dalam kantong segitiga Maxi Icing Bag with 5 Nozzle dari Pedrini.
5. Semprotkan ke atas Loyang. Tekan bagian tengah dengan telunjuk.
6. Panggang 150⁰C selama 25 – 30 menit. Keluarkan. Dinginkan.
7. Tuang cokelat pekat ke tengah kue. Tempelkan choco chips. Dinginkan. Sajikan.

Ciptakan berbagai hidangan cemilan favorit Anda dengan peralatan baking dari Pedrini yang berkualitas tinggi!