Recipes
Cumi Betutu Khas Bali untuk Menu Akhir Pekan Anda
Written by: admin
Resep Cumi Betutu adalah salah satu menu olahan cumi dengan citarasa khas Bali. Kalau Resep Cumi Betutu ini dijadikan menu utama makan malam, dijamin bikin keluarga langsung duduk di meja makan. Tertarik untuk menghadirkan Resep Cumi Betutu sebagai menu makan malam di akhir pekan? Begini resep lengkapnya!
Bahan:
- Cumi utuh 500 gram
- Daun singkong 50 gram
- Minyak goreng 2 sdt
- Daun Pisang 6 lembar
Bumbu halus:
- Kemiri 2 cm
- Daun jeruk 3 lembar
- Terasi bakar 1 sdt
- Ketumbar 1 sdt (sangrai)
- Bawang merah 10 butir
- Bawang putih 4 siung
- Cabe merah besar 4 buah
- Cabe rawit merah 3 buah
- Lengkuas 2 cm
- Kunyit 3 cm
- Kencur 2 cm
- Jahe 1 cm
- Serai 1 batang
- Pala bubuk 1\4 sdt
- Garam 3\4 sdt
Cara Membuat:
- Aduk rata bumbu halus dengan minyak goreng lumuri cumi dengan setengah bagian campuran bumbu halus.
- Aduk rata sisa bumbu dengan daun singkong, lalu masukkan daun singkong ke dalam cumi.
- Bungkus cumi dengan daun pisang.
- Panggang dengan Weber Smokey Joe grill Black 14 Inch hingga matang.
Hadirkan menu panggangan yang lezat untuk melengkapi akhir pekan Anda!
