Recipes
Lezatnya Chicken Lollipop Asam Manis ala Victorinox!
Written by: admin
Siapa yang tidak menyukai ayam asam manis yang garing di luar dan lembut di dalam? Kali ini kita buat agak sedikit berbeda dengan membuatnya menjadi seperti lolipop agar lebih menarik untuk disajikan. Jika Anda ingin agak sedikit lebih pedas bisa menambahkan saus sambal ataupun potongan cabe. Bagi penggemar chicken wing, wajib banget nih untuk re-cook resep dari Victorinox kali ini!
Bahan:
- Sayap ayam bagian drumstick 600gr
- Daun bawang cung, iris tipis secukupnya
Bahan Saus:
- Saus tomat botolan 6 sdm
- Madu Bawang 2 sdm
- Bawang putih bubuk 1sdt
- Biji wijen putih 1 sdt
- Kecap inggris 1 sdt
- Kaldu ayam bubuk 1/4 sdt
- Garam 1/4 sdt
- Air 50 ml
Cara Membuat:
- Gunakan pisau Victorinox, Ambil 1 buah sayap ayam, kerat daging yang menempel pada bagian tulang terkecil hingga terlepas dari 1/2 bagian tulangnya. Tarik potongan daging ke arah tulang besar, bulatkan. Lakukan hal yang sama pada sisa sayap ayam.
- Aduk rata sayap ayam dan saus, simpan dalam kulkas selama 1 jam.
- Susun ayam di atas loyang datar beralas baking paper atau alumunium foil, beri jarak 2 cm. Olesi sisa saus pada setiap permukaan daging.
- Panggang dalam oven suhu 180' hingga matang (30 menit). Keluarkan, sajikan segera dengan taburan daun bawang.
TIPS: Gunakan pisau kecil yang benar-benar tajam agar mampu membersihkan daging hingga ke tulang.
Pisau paring Victorinox adalah pisau yang tepat untuk membuat ayam lollipop ini. Dapatkan produk Victorinox sekarang juga!
