Spicy Chicken ala victorinox

Written by: admin

Bagi Anda yang sibuk dan memiliki segudang aktivitas, tapi tetap ingin membuat masakan sendiri untuk dikonsumsi, buatlah satu menu praktis yang lezat dan tetap bergizi seperti Spicy Chicken berikut ini! Yuk intip resepnya!

Bahan:

• Fillet dada ayam 500gr
• Air jeruk nipis 2 sdt
• Bawang putih bubuk 1 sdt
• Cabai bubuk 2 sdt
• Kaldu ayam bubuk ½ sdt
• Garam ½ sdt
• Merica bubuk ½ sdt
• Minyak goreng

Pelapis:

• Tepung terigu serba guna 100 gr
• Telur, kocok lepas 1 butih
• Tepung roti kasar 200 gr

Pelengkap:

• Saus sambal

Cara membuat:

1. Potong menggunakan pisau Victorinox dada ayam secara melintang menjadi 2 bagian. Potong memanjang setiap dada ayam dengan lebar 1 cm.
2. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih bubuk, cabai bubuk, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata dan simpan di dalam kulkas selama 10 menit.
3. Lumuri ayam dengan tepung terigu, tepiskan sisa tepung. Celupkan ayam ke dalam telur dan lumuri kembali dengan tepung roti kasar.
4. Goreng ayam dalam minyak banyak dan panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan ayam bersama pelengkap.

Tips:

• Tambahkan susu cair pada saat memarinasi daging ayam untuk mendapatkan tekstur akhir yang juicy.
• Gunakan pisau Victorinox untuk mendapatkan hasil potongan dada ayam yang rapih dan presisi.