Bola Udang Goreng Roti Khas Restoran Dimsum

Written by: admin

Siapa sih yang tidak suka Bola Udang Goreng yang sering kita temuin di restoran dimsum? Bagaimana kalau kita buat sendiri di rumah? Eits, jangan khawatir! Dengan Bamix, Anda bisa dengan mudah menyelesaikannya. Simak resep nya berikut ini ya!

Bahan:

• Udang, cincang halus 250 gr
• Bawang putih, haluskan 3 siung
• Tepung terigu 1 sdm
• Telur ayam 1 butir
• Garam 1 sdt
• Merica bubuk 1 sdt
• Kaldu ayam bubuk ½ sdt
• Minyak goreng

Bahan Pelapis:

• Tepung terigu 50 gr
• Telur, kocok lepas 1 butir
• Roti tawar, potong dadu ½ cm 4 lembar

Pelengkap:

• Mayonaise
• Saus sambal

Cara membuat:

1. Gunakan Hand Blender Bamix dengan mata pisau multipurpose. Masukkan udang, bawang putih, tepung terigu, telur, garam, merica bubuk, dan kaldu aya, bubuk. Proses hingga rata.
2. Keluarkan adonan. Tambahkan parutan wortel, aduk rata.
3. Bagi adonan menjadi 15 bagian. Bulatkan membentuk bola diameter 3cm. Sisihkan.
4. Pelapis: Gulingkan ke dalam tepung beras, celupkan ke dalam telur ayam, gulingkan ke dalam potongan roti. Lakukan hingga bahan habis.
5. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Goreng di atas api sedang hingga coklat keemasan. Angkat, tiriskan.
6. Sajikan bersama pelengkap.

Tidak ada masakan yang terlalu sulit jika Anda memiliki hand blender Bamix! Miliki segera!