Swedish Meatball ala Bamix

Written by: adminkli

Bahan-bahan:

Adonan meatball

• Daging ayam :200 gram
• Daging sapi :200 gram
• Tepung maizena :2 sdm
• Roti tawar kupas ( disobek2 ): 2 slices
• Bawang bombay cincang :1/2 buah
  
  

Bumbu halus

• Bawang putih :3 siung
• Oregano bubuk :1/2 sdt
• Lada hitam bubuk :1/2 sdt
• Gula & garam :secukupnya

Bahan Mashed Potato

• Kentang sedang kupas :5 buah
• Susu cair :30 ml
• Keju chedar :secukupnya
• Garam :secukupnya
• Saus Susu cair :
• Susu cair
• Saos tiram :1 sdm
• Kecap inggris :1/2 sdt
• Saos tomat :1 sdm
• Lada hitam bubuk :1/2 sdt
• Tambahan sesuai selera : Brokoli & wortel
  
  
  

Cara membuat:

• Bahan meat ball (ayam dan daging dihaluskan dengan bamix hand blender) dan bumbu halus di campur, aduk sampe rata.
  Diuleni kira2 10 menit supaya adonan benar-benar tercampur dengan baik.
• Bulatkan adonan sesuai selera, kukus kira2 10 menit
• Hilangkan uap panasnya kemudian masukan ke dalam kulkas sebentar agar kenyal sebelum di goreng.

Mashed potato:

• Kukus kentang yg sudah dikupas sampai matang dan empuk.
• Haluskan dengan Bamix hand blender menggunakan mata pisau Multipurpose.
• Selagi panas, tuang susu, keju chedar, garam sedikit. Aduk sampe rata

Saus:

• Campur semua bahan2 saus, aduk sampe rata. Panaskan dengan api sedang sampai mendidih kira2 2-5 menit.

Silahkan cek video-video kami di channel youtube kami di sini!