Dadar Gulung Choco Talas, Camilan Lembut dengan Isian Manis

Written by: admin

Camilan tradisional khas Indonesia ada banyak dan tak kalah nikmat dengan camilan kekinian. Salah satu camilan yang banyak disukai orang adalah kue dadar gulung. Kue ini terbilang mudah dibuat dan bahannya juga murah. Jika kamu menyukai kue satu ini, kamu bisa membuatnya sendiri dengan berbagai varian. Jika selama ini kamu hanya menjumpai dadar telur dengan isi kelapa, kamu bisa membuat dadar gulung dengan berbagai rasa. Yuk kita intip resep dadar gulung yang satu ini!

Bahan:

• Tepung terigu 250gr
• Tepung kanji 75 gr
• Garam ½ sdt
• Susu cokelat 4 sdm
• Margarin 1 sdm
• Talas kupas 500 gr
• Gula pasir 100 gr
• Kelapa ¼ butir
• Daun pandan 1 lembar
• Pasta cokelat 3 tetes

Cara membuat:

1. Cuci talas sampai bersih, parut kasar, dan cuci lagi sampai bersih
2. Parut kelapa, kemudian masukkan talas, daun pandan, kelapa parut, dan sedikit garam ke dalam wajan (air sedikit saja). Rebus talas sampai matang kemudian masukkan gula pasir, aduk terus. Setelah air habis, matikan api, sisihkan.
3. Untuk kulit dadar gulung, campurkan tepug terigu, kanji, susu cokelat, garam, dan sedikit pasta cokelat, tambahkan air secukupnya, aduk rata kemudian saring.
4. Panaskan cookware Moneta yang sudah diberi margarin, ambil sedikit adonan kemudian dadar adonan.
5. Kulit yang sudah matang diisi dengan bahan isian kemudian digulung layaknya membuat lumpia.

Pastikan Anda menggunakan wajan anti lengket dari Moneta yang dapat mempermudah Anda membuat dadarnya!