Galbi Jjim, Semur Daging Khas Korea yang Nikmat
Written by: admin
Sebentar lagi akan tiba hari kasih sayang. Semua orang berlomba-lomba memberikan sesuatu yang istimewa kepada orang terkasihnya. Jika Anda bosan dengan hadiah yang begitu-begitu saja, mengapa tidak membuat suatu hidangan istimewa yang gurih, manis, dan lembut?
Saat ini, banyak kalangan mulai dari anak-anak sampai orang dewasa yang menjadi penikmat film ataupun musik dari Korea Selatan. Pernah tidak tiba-tiba Anda ingin menyantap makanan yang ada di drama korea? Galbi jjim adalah salah satu masakan khas Korea yang begitu nikmat. Masakan ini terbuat dari daging iga sapi yang dimasak dengan saus campuran kecap asin yang dimasak sampai lunak dan meresap. Galbi jjim ini merupakan salah satu makanan Korea yang digemari di kalangan masyarakat di luar Korea. Bahan-bahannya pun relative mudah ditemui di pasar ataupun supermarket. Berikut ini resep galbi jjim khas Korea sebagai hadiah di hari kasih sayang!
Bahan:
- Daging iga sapi, potong-potong 1 kg
- Air untuk merebus 1 liter
- Wortel, potong-potong 200 gr
- Jujube / angco 4 buah.
- Daun bawang, iris serong 2 batang
Bahan halus:
- Daging buah pir korea, potong-potong 100 gr
- Bawang bombai, cincang halus 50 gr
- Kecap asin 3sdm
- Brown sugar 1 sdm
- Madu 1 sdm
- Mirin 1 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdm
- Minyak wijen 1 sdm
- Merica hitam utuh ½ sdt
Cara membuat:
- Rebus daging iga Bersama air yang cukup banyak selama 10 menit, buang air rebusan. Masukkan Kembali daging iga ke dalam pressure cooker Fissler.
- Tambahkan bumbu halus dan 1 liter air, aduk rata. Masukkan wortel, jujube, dan daun bawang ke dalan pressure cooker Fissler. Masak hingga matang.
- Masak Kembali hingga kuah menyusut dan mengental. Angkat. Sajikan.
Memasak daging iga yang lembut dan meresap menjadi sangat mudah jika Anda memasaknya dengan pressure cooker Fissler. Pastikan Anda memilikinya di dapur Anda, dengan demikian, memasak hidangan istimewa untuk orang terkasih menjadi lebih menyenangkan!
