Recipes
Gulai Daging Sapi, Menu Wajib untuk Lebaran
Written by: admin
Gulai daging sapi menjadi salah satu menu masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Tak hanya memiliki cita rasa lezat dan gurih, bahan-bahannya pun juga sangat mudah ditemukan di supermarket ataupun pasar tradisional. Terlebih saat ini kita sudah memasuki bulan Ramadhan dan bersiap menyambut Hari Kemenangan. Menu yang satu ini cocok sekali dihidangkan pada saat Lebaran. Mari kita simak resepnya berikut ini!
Bahan:
- Minyak sayur 3 sdm
- Daging sapi has dalam, potong dadu 2 cm 500gr
- Air 1 liter
- Daun jeruk 4 lembar
- Daun salam 2 lembar
- Serai, memarkan 2 batang
- Cengkeh 4 butir
- Kapulaga 3 butir
- Pekak 2 butir
- Santan kental 250ml
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Halus:
- Bawang merah 8 butir
- Bawang putih 3 siung
- Cabai keriting 3 buah
- Ketumbar 2 sdm
- Merica butiran 1/2 sdt
- Jintan 1/4 sdt
- Jahe 2 cm
- Kunyit 3 cm
Pelengkap:
- Bawang goreng
Cara Membuat:
- Gunakan Pressure cookware Fissler, tuangkan minyak sayur, masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum.
- Masukkan daging sapi, air, daun jeruk, daun salam, serai, cengkih, kapulaga, pekak, garam, gula, kaldu bubuk. Aduk rata, masak sampai empuk kurleb selama 20-30 menit.
- Setelah 20-30 menit, buka kembali presto, nyalakan kompor dengan api sedang, Masukkan santan, aduk hingga mendidih.
- Sajikan gulai dengan taburan bawang goreng.
Dengan pressure cooker dari Fissler, nikmati memasak hemat energi dan hemat waktu setiap saat. Dapatkan produk Fissler sekarang juga!
