Mudahnya Membuat Hotteok Pisang ala Korea

Written by: admin

Saat ini makanan khas negara Korea Selatan sedang cukup menjadi sorotan masyarakat, terutama anak-anak muda. Salah satu cemilan yang cukup terkenal di Korea Selatan adalah hotteok. Kue yang kenyal dan lembut dengan isian yang beraneka ragam. Kali ini Moneta akan berikan resep Hotteok Pisang yang bisa menjadi ide cemilan Anda di akhir pekan! Berikut ini adalah resepnya!

Bahan Hotteok:

• Terigu serbaguna 150 gr
• Pisang ambon, haluskan 2 buah
• Sucu cair hangat 125ml
• Ragi instant 7 gr
• Gula 30 gr
• Garam 1 sdt
• Minyak goreng 1 sdm

Bahan isi:

• Wijen hitam sangria 2 sdm
• Brown sugar 75 gr
• Kayu manis bubuk ½ sdm
• Kacang tanah, panggang, tumbuk kasar 50 gr
• Pisang iris tipis 1 buah

Cara membuat:

1. Isi: Campurkan wijen hitam, brown sugar, bubuk kayu manis dan kacang panggang. Aduk rata, sisihkan.
2. Hotteok: Campur semua bahan dalam wadah. Uleni hingga rata. Tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 1 jam.
3. Kempiskan adonan. Tutup dan diamkan kembali selama 15 menit. Bagi adonan menjadi 10 bagian sama rata.
4. Ambil 1 adonan, pipihkan. Beri 1-2 sdt isian dan irisan pisang, bulatkan hingga rapat.
5. Panaskan sedikit minyak dalam FRYPAN MONETA ETNEA, letakkan adonan, tekan-tekan adonan dengan spatula datar atau alat penekan. Masak hingga berwarna kecoklatan.
6. Angkat hotteok, tata di atas piring saji. Santap selagi hangat.

Dengan wajan anti lengket yang berkualitas seperti MONETA, menggoreng dengan sedikit minyak sangat mungkin dilakukan. Gunakan selalu wajan anti lengket dari MONETA!