Resep Iga Sapi Kuah Kecap ala Fissler

Written by: adminkli

BAHAN:

• Igasapi : 1 kg
• Air : 1500 ml
• Telur puyuh, rebus : 15 buah
• Tahu, iris dan goreng : 200 gr
• Kecap asin : 1 sdm
• Kecap manis : 3 sdm
• Bawang putih, memarkan : 9 siung
• Merica bubuk : 1sdt
• Gula pasir : 2 sdt
• Bumbu sop rasa sapi : 1sachet
• Garam : 1 sdt
• Cengkeh : 3 butir
• Kayu manis 3cm : 2 btg
• Minyak goreng : 50 ml
• Garnish: bawang goreng, daun bawang kecil, daun ketumbar

CARA MEMBUAT:

• Dalam panci, panaskan minyak, tumis bawang putih hingga kuning.
• Masukkan kecap asin, kecap manis, aduk sebentar lalu masukkan telur, tahu, dan gula. Aduk hingga permukaan telur kecoklatan.
• Masukkan daging dan tuangkan air. Masak dalam PRESURE COOKER FISSLER selama 15-20 menit
• Kecilkan api, masukkan cengkeh, kayu manis,bumbu sop rasa sapi dan merica bubuk dan garam. Masak hingga daging empuk selama sekitar 1 jam.
• Sajikan di dalam mangkuk dengan garnish.

Silahkan cek video-video kami di channel youtube kami di sini.