Recipes
Resep Opor Ayam Kecombrang Istimewa
Written by: admin
Resep Opor Ayam Kecombrang Istimewa
Resep opor ayam kecombrang adalah menu yang patut dicoba untuk menu istimewa di akhir pekan. Apakah Anda setuju jika opor ayam adalah menu yang istimewa? Rasanya yang khas, gurih, dan kental, membuat opor selalu menjadi andalan setiap Idul Fitri bahkan momen istimewa lainnya. Sekarang, kita akan membuatnya lebih istimewa dengan menambahkan kecombrang yang akan menambah aroma harum yang nikmat. Yuk kita intip resepnya!
Bahan:
- Ayam 1 ekor ( potong menjadi 8 bagian)
- Jeruk Nipis 2 sdm
- Minyak goreng 3 sdm
- Serai 1 batang (memarkan)
- Daun Salam 2 Lembar
- Daun jeruk 4 lembar
- Kecombrang ½ ( iris halus)
- Air 600 ml
- Santan kental 400 ml
- Bumbu Halus
- Bawang merah 10 butir
- Bawang putih 5 siung
- Kemiri 4 butir
- Cabai merah besar 3 buah
- Kunyit Bakar 2 buah
- Jahe 1 cm
- Ketumbar 1 sdt
- Garam 1½ sdt
- Gula Merah 1 sdt
- Bawang Goreng pelengkap
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis,diamkan selama 10 menit.
- Panaskan minyak dalam PRESSURE COOKER VITAVIT PREM 22CM 6LTR. Tumis bumbu halus,serai,daun salam ,daun jeruk dan kecombrang hingga harum.Masukkan ayam hingga berubah warna.
- Tuang air,dan santan masak dengan preassure cooker kurang lebih 15 menit .
- Sajikan Opor ayam kecombrang dengan menggunakan hiasan bawang goreng diatasnya.
Dengan pressure cooker Fissler, Anda dapat menciptakan hidangan opor ayam kecombrang yang lezat dengan hemat waktu dan hemat energi.
