Recipes
Resep Rawon Iga Sapi yang Nikmat dan Bikin Nagih!
Written by: admin
Rawon biasanya disajikan dengan daging yang empuk dan kuah hitam legam. Bayangkan betapa nikmatnya jika rawon disajikan dengan iga sapi yang lembut. Dijamin membuat lidah kita semakin dimanjakan. Jika Anda berpikir harus pergi ke restoran mahal untuk mencobanya, Anda salah. Anda bisa membuat rawon iga sapi sendiri di rumah dengan mudah lho. Berikut resep dan cara membuatnya!
Bahan :
- Minyak goreng : 4 sdm
- Daun jeruk 15 lembar
- Lengkuas 3 sdm
- Daun salam 3 sdm
- Serai 2 batang
- Air 2.5 liter
- Iga sapi 800 gram
- Garam 2 sdt
- Gula pasir 1 sdt
- Nasi putih secukupnya
Bumbu Halus:
- Bawang merah 12 Butir
- Bawang putih 6 siung
- Cabai merah besar 3 buah
- Cabai merah keriting 3 buah
- Kemiri sangrai 4 butir
- Ketumbar 1 sdm
- Kunyit 2 cm
- Kluwek 8 buah
Taburan:
- Daun Bawang 2 batang
- Bawang goreng 4 sdm
Cara Membuat:
- Panaskan minyak dalam Fissler PRESSURE COOKER V-VIT PREMIUM 22CM 6 LTR, tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, daun salam dan serai hingga harum, angkat dan sisihkan.
- Didihkan air dalam Fissler PRESSURE COOKER V-VIT PREMIUM 22CM 6 LTR, masukkan iga sapi. Masak dengan api besar, saring kotoran yang mengapung di permukaan air, kecilkan api, masak kembali iga sapi hingga empuk.
- Buka panci Fissler PRESSURE COOKER V-VIT PREMIUM 22CM 6 LTR, lalu masukkan tumisan bumbu halus, garam, dan gula pasir aduk rata, tutup panci Fissler PRESSURE COOKER V-VIT PREMIUM 22CM 6 LTR, masak dengan api sedang hingga hingga bumbu meresap dan iga empuk. Angkat, tuang ke dalam mangkuk saji, sajikan dengan taburan dan nasi putih.
Selalu gunakan Fissler Pressure Cooker untuk hasil masakan yang sempurna dengan waktu dan energi yang lebih hemat!
