Recipes
Semur Iga Pedas Andalan Keluarga Anda
Written by: admin
Ketika musim hujan, paling nikmat memang menyantap hidangan yang hangat dan pedas. Menu Semur Iga Pedas bisa banget jadi pilihan untuk menu sehari-hari Anda. Terkadang iga memang agak sulit diolah karena membutuhkan waktu yang lama agar iga tersebut empuk, namun dengan Fissler, Anda bisa mendapatkan hasil daging iga yang empuk dan lembut dalam waktu yang singkat. Ingin tahu cara membuatknya? Yuk simak resepnya di bawah ini!
Bahan:
- Iga sapi, potong-potong 800 gr
- Air 3 liter
- Bawang merah, iris tipis 10 butir
- Daun salam 3 lembar
- Daun jeruk 3 lembar
- Bunga pala 2 buah
- Merica putih butiran ½ sdt
- Jintan bubuk ¼ sdt
- Gula pasir 2 sdt
- Garam 1 sdt
- Kecap manis 8 sdm
- Daun bawang, iris ½ cm 2 batang
- Minyak untuk menumis 4 sdm
Bahan halus (tumis):
- Cabai merah keriting 6 buah
- Cabai rawit merah 6 buah
- Bawang putih 5 siung
- Kemiri, sangria 5 butir
- Ketumbar butiran, sangria 1 sdt
Cara membuat:
- Rebus iga hingga matang dan empuk menggunakan Pressure Cooker Fissler. Sisihkan kaldunyya sebanyak 1500 ml (1,5 liter).
- Tumis bawang merah, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, bung apala,merica, dan jintan hingga harum. Tambahkan gula dan garam, tumis sebentar.
- Masukkan iga,tumis hingga bumbu meresap. Masukkan kecap manis dan kaldu. Didihkan.
- Kecilkan api, lalu lanjutkan memasak hingga bumbu meresap dan kuah agak mengental. Angkat.
- Sajikan dengan taburan daun bawang. Iris.
Dapatkan produk Fissler sekarang juga!
