Recipes
Tom Yum Santan Ayam Jamur, Resep Khas Thailand yang Menggugah Selera
Written by: admin
Anda sedang ingin makan hidangan berkuah yang menggugah selera makan? Mungkin Tom yum santan ayam jamur bisa Anda buat di rumah. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tom yum kuah santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuatnya. Jika kuah tom yum biasa berwarna merah bening, apa jadinya jika diberi tambahan santan? Apakah masih terasa segar? Buktikan sendiri resep tom yum santan ayam jamur ala Fissler ya! Berikut resep detailnya!
Bahan:
- Minyak Goreng 3 sdm
- Bawang Putih 5 siung (haluskan)
- Serai 2 Batang
- Lengkuas 2 cm (memarkan)
- Daun Jeruk 8 lembar (iris kasar)
- Cabai merah keriting 2 buah (iris halus)
- Cabe rawit merah 6 buah (gerus kasar)
- Jamur merang segar 100 gram (belah 2)
- Paha Ayam Bawah 800 gram (paha ayam bawah bagi 2 bagian)
- Kaldu ayam 500 ml
- Santan sedang 300 ml
- Kecap ikan / nam pla 1 sdm
- Garam 1 sdt
- Tomat 1 buah (belah-belah)
- Asam jawa 1 sdm
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam PRESSURE COOKER VITAVIT PREM 22CM 6LTR, tumis bawang putih, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
- Tambahkan cabai merah, cabai rawit dan jamur merang, aduk rata. Masukkan paha ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tuang kaldu ayam dan santan, aduk hingga mendidih. Tambahkan nam pla, garam,tomat dan asam jawa, lalu tutup masak hingga matang dengan memnggunakan PRESSURE COOKER VITAVIT PREM 22CM 6LTR kurang lebih selama 15 menit. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Rasakan kemudahan memasak dengan cepat dan hemat energi dengan Fissler Pressure Cooker!
